ベルグの四月 エクレール・マンゴー

人気のお店、ベルグの四月でマンゴーのエクレアが登場してました！
このお店は接客もケーキも丁寧で好きです。

まず、持ってみると意外と重い。
たっぷり入ってそうな感じがムンムンです。
上につぶつぶ乗っているのはマンゴーのカケラ。
かわいいです☆
ばくっと食べてみると、、、





はっとするエクレア！！！



アイシングの部分、クリームの部分、
共に少し酸味の効いたフルーティーな味。
何となく「こんな味だろうな」と想像した味を見事に裏切られました。
皮は表面が少し固めに焼き上がり、歯を立てた時にいい感触。
クリームは、酸味がクリームの濃厚さと相成って、
ぎゅっと詰まったマンゴー感に溢れてます。

あーん、おいしい〜！
さすが！
意外性も含めて絶品認定させていただきます☆


ショップサイトが見つかりませんでした。
こちらのケーキやさんのポータルサイトで紹介されてます。
↓ニナのケーキワールド
http://cake-cake.net/cake/index.phtml?shop=0459011145

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